Chia mag, vagy azték zsálya A mag olyan értékes volt az aztékok idejében, hogy fizetőeszközként is alkalmazták, az aztékok által leigázott népektől, adó gyanánt Chia magot szedtek, vallási szertartásaik során pedig ezt ajánlották fel az isteneknek. Íze enyhén mogyoróhoz hasonló, amit önmagában is fogyaszthatsz akár a zacskóból, vagy elkeverheted más ételekkel.

Kimagasló fehérje forrás, tökéletes alternatíva az állati eredetű fehérjék helyett vegetáriánusoknak és sportolóknak egyaránt. Gluténmentes, ezért liszt-érzékenyek is fogyaszthatják, de Paleo étrendbe is beilleszthető. Keverheted turmixokba joghurtokhoz, kenyerekbe, süteményekbe, vagy szórhatodsalátákra.

Jó gélképző tulajdonsága miatt, alkalmas ételek sűrítésére és tojás helyettesítésére tészták, sütemények készítésekor