Kortárs gasztroirodalmi antológia A HÉVÍZ az egyetlen olyan magyar irodalmi folyóirat, amelynek állandó gasztrokulturális rovata van: a "Hajószakács". És hogy miről szól ez a könyv? Mindenről, ami csak a gasztronómia címszóba belefér.

Balatoni halászléről és román miccsről, magyar borról és a pécsi Mecseki Itókáról, a Rolling Stonesról és Petroniusról, Careme-ről és Kun Béláról, zserbóról és kalácsról, kávéról és töltött káposztáról, hamburgerről és sóletről, Gdanskról és Nápolyról, szalonnáról és pacalról, birkapörköltről és thai levesről, Hamvas Béláról és Tarantinóról... Horváth Tamás , P. Szabó Dénes, Saly Noémi, Szántó T.

Gábor, Szécsi Noémi, Szederkényi Olga, Szív Ernő, Vágvölgyi B