A Ghi magas hőfokra hevíthető, ideális sütéshez, főzéshez. Az ételeknek vaj aromát ad.Az ayurvédikus konyha nélkülözhetetlen eleme. A Rapunzel Ghi a legjobb allgäui vajból hagyományos ayurvédikus főzési eljárással készül.Hőtől és fénytől védendő. Hűtés nélkül tárolható. Állaga hőmérsékletől függően változhat.