A bazsalikom egy olyan zöldfűszer, melynek levelei és hajtásai kitűnőek sajtokhoz, paradicsomhoz és mártásokhoz, hús- és halételekhez, illetve salátákhoz. Főtt ételekhez a főzés utolsó perceiben kell hozzáadni.

Íze a legjobban citrommal és fokhagymával kombinálva érvényesül.Előnyös élettani hatásai:A kerti bazsalikom leveléből készült forrázatot gyomorrontás és étvágytalanság esetén alkalmazzák.A felfúvódás és a bélgázképződés kiegészítő kezeléseként szélhajtónak használják.Összehúzó hatása enyhíti a garatgyulladás tüneteit.Külsőleg alkalmazott alkoholos kivonata a sebgyógyulást elősegítő kenőcsök egyik alapanyaga; sebekre, sérülésekre ajánlott.