Kiváló étolajként (elsősorban saláta olaj) használatos, az ára miatt főleg a nyugati államokban.Az utóbbi években, mint gyógyolajat kapszulázva is forgalmazzák, de elterjedten használja a kozmetikai ipar is.A gyógyászatban főleg a fájdalmas vizeletürítés, prosztata problémák enyhítésére, megelőzésére használatos.Fogyasztása fokozza a szervezet ellenálló képességét, valamint szellemi- testi teljesítőképességét.Kedvezően befolyásolja az agyi vérkeringést.Csökkenti a koleszterin szintet, s ezáltal a szívinfarktus előfordulásának valószínűségét.

Érelmeszesedés ellen is jól hasznosul, lassítja azt.Bőrgyulladások kezelésére, és még számtalan, az orvosok által előírt gyógykezelések kiegészítéseként használatos.