Az örökzöld zabfű 40-50 cm magasra növő, közepes termetű, igazán ezüstszürke lombú, igénytelen, szárazságtűrő, hosszú életű díszfű. Júniusban nyílnak kékes-barnás virágai, a lombozat fölé magasodva. Napos helyet kedvel. Szárazságtűrő. Talajban nem válogat, jó vízáteresztésű talajt kedvel, pangó vizet nem szereti.