Nektarin

Termék információ

A Nektarin (Prunus persica var. nucipersica), vagy közismert nevén kopasz barack, a nyári gyümölcskosarak sztárja. Bár botanikailag az őszibarack változata, sima, szőrtelen héja és roppanósabb, majd olvadó húsa miatt sokan jobban kedvelik. Ha zavarja a barack "szőrössége", a nektarin a tökéletes választás.

✿ A "szőrtelen" élvezet A nektarin legnagyobb előnye a héja. Sima, fényes, mint a szilváé, így mosás után azonnal, hámozás nélkül, kényelmesen fogyasztható. Nem viszket, nem szúr – a gyerekek legnagyobb kedvence.
Mézédes zamat:
A legtöbb nektarin fajta cukortartalma magasabb, mint a hagyományos őszibaracké. Húsa éretten sárga (vagy fehér), leveses, illatos és zamatos.
Roppanósból olvadó:
Féléretten még kemény és roppanós (jól szeletelhető), teljes érésben pedig vajpuhává és lédússá válik. Magvaváló, a mag könnyen kijön a húsból.

Főbb jellemzők

  • Gyümölcs: Nektarin (Kopasz)
  • Érési idő: Július - Augusztus
  • Fényigény: Kifejezetten napos
  • Magvaváló: Igen (Éretten)
ℹ A lédús gyümölcs titka

A nektarin imádja a napfényt és a vizet. Ahhoz, hogy a gyümölcsök nagyra nőjenek és lédúsak legyenek, a szüret előtti hetekben (júliusban) bőséges öntözést igényel, különösen aszályos időben!

⚖ Felhasználási javaslatok

  • › Gyümölcssaláta: Mivel a héja nem szőrös, nem kell hámozni, így a piros héj gyönyörű színt visz a salátákba. Állaga miatt nem esik szét olyan könnyen, mint a puha őszibarack.
  • › Grillezés: A nektarin keményebb húsa kiválóan grillezhető! Próbálja ki mézzel megkenve, grillrácson sütve, vaníliafagylalttal tálalva.
  • › Befőzés: Kiváló befőtt és lekvár készíthető belőle. Héjastól főzve a lekvár gyönyörű rózsaszínes-narancsos színt kap.

Ültessen nektarint, és élvezze a nyár legédesebb, legkényelmesebben fogyasztható gyümölcsét saját kertjéből!