Termék információ
A Piros Vilmos (Pyrus communis ‘Piros Vilmos’) az USA-ból származó különlegesség, amely a hagyományos sárga Vilmos körte rügymutációjaként jött létre. Ez azt jelenti, hogy a fa mindenben hozza a Vilmos legendás tulajdonságait (olvadó hús, muskotályos illat), de a gyümölcsök héja éréskor gyönyörű, telt vörösre színeződik.
✿ A "Vilmos-zamat" Húsa fehér, lédús és finom szemcséjű. Íze jellegzetesen édes-savanykás, intenzív muskotályos (fűszeres) aromával, ami a világ legkedveltebb körtéjévé tette.
Dekoratív külső:
A középnagy gyümölcsök héja teljes érésben sötétpirosra vagy barnáspirosra vált, ami a gyümölcstálban is különleges látványt nyújt.
A középnagy gyümölcsök héja teljes érésben sötétpirosra vagy barnáspirosra vált, ami a gyümölcstálban is különleges látványt nyújt.
Nyárzáró gyümölcs:
Augusztus végén – szeptember elején érik, kissé később, mint a sárga változata, így kitolja a Vilmos-szezont.
Augusztus végén – szeptember elején érik, kissé később, mint a sárga változata, így kitolja a Vilmos-szezont.
Főbb jellemzők
- Fajta: Piros Vilmos (Max Red)
- Érési idő: Augusztus vége – Szept. eleje
- Ízvilág: Muskotályos, olvadó
- Porzás: Önmeddő (Porzót igényel!)
ℹ Fontos tudnivaló: Porzás
A Piros Vilmos (ahogy a sárga is) önmeddő. A bőséges terméshez mindenképpen ültessen mellé porzópárt.
Legjobb porzói: Clapp kedveltje, Bosc kobak, Conference, Hardenpont, Packham's Triumph.
⚖ Felhasználási javaslatok
- › Befőzés: Ez a fajta a "befőtt körte". Húsa hőkezelés után is megőrzi fehér színét és zamatát.
- › Pálinka: A Vilmos körte az első számú alapanyag a minőségi körtepálinkához, köszönhetően intenzív illatanyagainak.
- › Sajtokhoz: Édes, fűszeres íze miatt nyersen, vékony szeletekben kiváló kísérője a kékpenészes sajtoknak (pl. Gorgonzola) és a diónak.
Válassza a Piros Vilmost, ha