A nemesítők időről időre kísérleteznek újabb fajták előállításával, nincs ez máshogy a citromillatú kakukkfű esetében sem, ami nem annyira közismert, mint társai. Bokros növekedésű, fásodó szárú félcserje, mely a felálló fás szárak felett hozza friss hajtásait. A citromillatú kakukkfű ’Doone Valley’ fajtája leveleinek színváltozataival hívja fel magára a figyelmet.

Apró, ovális levelei világoszöld és arany színükkel, erős citrom illatot árasztanak, mely közvetlenül virágzás előtt éri el maximumát. Leveleit általában frissen vagy szárítva használják salátákba, halakhoz, húsételek elkészítéséhez. Apró, dekoratív, lila színben tündöklő virágai júliusban nyílnak, melyekkel igazi ékje lehet kertünknek.

Mediterrán eredetű növényként melegkedvelő, az átlagosnál magasabb a hő- és fényigénye, ezért olyan helyet válasszunk neki kertünkben, ahol bőséges napfényben részesül. Szárazságtűtő évelőként toleráns a forró, nyári napokkal szemben.