Zinc

• 25 mg cinket tartalmaz napi adagban
• Cink-glükonát és cink-biszglicinát 
• 100 napra elegendő adag

Mit érdemes tudni a cinkről?

A cink az emberi szervezetben a második leggyakoribb nyomelem a vas után. Egy átlagos 70 kg-os felnőtt szervezete átlag 2-3g cinket tartalmaz.

Étrendi források közé sorolhatóak pl. az osztriga, a csonthéjasok és a babfélék. Ugyanakkor mivel a legtöbb növényi alapú cinktartalmú élelmiszer tartalmaz fitátokat, amelyek gátolják a cink biológiai hasznosulását, a szervezet a növényi alapú élelmiszerekből nem hasznosítja olyan jól a cinket, mint az állati élelmiszerekből. Ezért is, aki vegán vagy vegetáriánus étrendet folytat, nekik az RDA érték 50%-al megnövelt mennyiségét ajánlják a dietetikusok.

A 2-3 grammnyi cink mennyiségnek a százalékos eloszlása sem egyenletes, kb. 60%-a a vázizomban, 30%-a a csontokban található. 
Minden tizedik fehérje az emberi szervezetben rendelkezi cink kötő hellyel és minden egyes enzimosztályban megtalálható kofaktor. Szerepét tekintve katalizátorként működik, strukturális folyamatokat lát el vagy jelző molekulaként működik.

Közel 300 enzim kofaktoraként részt vesz többek között az alkohol bontásában, az alkalikus foszfatáz, az angiotenzin konvertáz, az RNS és a DNS polimeráz működésében is. A gének aktivációját végző transzkripciós faktorok is igényelnek cinket.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal is felsorol párat a cink áldásos tulajdonságai közül:

• A cink részt vesz a normál sav-bázis egyensúly fenntartásában, a normál szénhidrát anyagcserében.
• Hozzájárul a normál szellemi működés fenntartásához és a vér normál tesztoszteronszintjének fenntartásához.
• Fontos szerepe van az immunrendszer normál működésében és a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében.
• A cink részt vesz a normál fehérjeszintézisben és a normál termékenység és szaporodás fenntartásában is.

Cink hiányban a föld lakosságának több mint 17%-a szenved, aminek számos következménye van például az immunrendszer normál működésében.²
A cink a veleszületett immunitás számos kulcsfontosságú folyamatát szabályozza, beleértve a fagocitózist, a sejten belüli lebontó folyamatokat és a citokintermelést, míg az adaptív immunrendszerben a cinkhiány a T-sejtek fejlődésének és működésének, valamint a B-sejtek antitesttermelésének csökkenését eredményezi.¹

Cink és sport

Az első olyan enzim felismerése, ami cinket tartalmaz, a szénsav anhidráz volt. Ez az enzim felelős a vér Co2 szállításáért és a vér pH stabilitásáért. Csökkent cink ellátottság esetén csökken a VO2 max és ezáltal az edzés kapacitás.³

*Azoknál az egyéneknél, akiknél kimutatható ténylegesen a cink hiánya, náluk a tesztoszteron termelés sem volt elegendő. Cink pótlás hatására, jelentősen javult a szérum tesztoszteron szint.⁶
Sportolók, különösen elit sportolók esetén a folyamatos fizikai és érzelmi stressz képes jelentősen csökkenteni a tesztoszteron termelést. 2007-ben egy elit birkózókon végzett vizsgálatban cink-szulfát pótlás hatására mind a szabad mind a kötött tesztoszteron szint emelkedett.⁷

* A cink hozzájárul a normál szellemi működés fenntartásához és a vér normál tesztoszteronszintjének fenntartásához.

Felhasznált irodalom és források:

¹  Hernández-Camacho JD, Vicente-García C, Parsons DS, Navas-Enamorado I. Zinc at the crossroads of exercise and proteostasis. Redox Biol. 2020 Aug;35:101529. doi: 10.1016/j.redox.2020.101529. Epub 2020 Apr 1. PMID: 32273258; PMCID: PMC7284914.

² Wessells KR, Brown KH. Estimating the global prevalence of zinc deficiency: results based on zinc availability in national food supplies and the prevalence of stunting. PLoS One. 2012;7(11):e50568. doi: 10.1371/journal.pone.0050568. Epub 2012 Nov 29. PMID: 23209782; PMCID: PMC3510072.

³ Karakükçü Ç, Polat Y, Altuner Torun Y, Ortaköylüoğlu Aİ, Katırcılar Y. Effects Of Exogenous Coenzyme Q 10 And Zinc Supplementation On Performance and Muscular Injury In Young Amateur Boxers. JAMER. 2019;4(2):37-46.

⁴ Grüngreiff K, Gottstein T, Reinhold D. Zinc Deficiency-An Independent Risk Factor in the Pathogenesis of Haemorrhagic Stroke? Nutrients. 2020 Nov 19;12(11):3548. doi: 10.3390/nu12113548. PMID: 33228216; PMCID: PMC7699494.

⁶ Prasad AS, Mantzoros CS, Beck FW, Hess JW, Brewer GJ. Zinc status and serum testosterone levels of healthy adults. Nutrition. 1996 May;12(5):344-8. doi: 10.1016/s0899-9007(96)80058-x. PMID: 8875519.

⁷ Kilic M, Baltaci AK, Gunay M, Gökbel H, Okudan N, Cicioglu I. The effect of exhaustion exercise on thyroid hormones and testosterone levels of elite athletes receiving oral zinc. Neuro Endocrinol Lett. 2006 Feb-Apr;27(1-2):247-52. PMID: 16648789.

Adagolási javaslat: Naponta 1 Cink tabletta bevétele ajánlott étkezés közben.