A régi típusú, felújított Salgó sparheltek igazi értéket képviselnek: masszív öntöttvas és vastag acél felépítésük sokszor erősebb és időtállóbb, mint a mai modern gyártású sparhelteké. A gondos felújításnak köszönhetően ismét teljes funkcionalitással használhatók, miközben megőrzik a klasszikus formavilágot és a hagyományos konyhák hangulatát.

Az új típusokkal szemben ezek a régi sparheltek jellemzően vastagabb anyagból készültek, így nagy a hőtároló képességük: lassabban melegszenek fel, viszont amikor átforrósodnak, sokkal tovább megtartják a hőt és egyenletesebben adják le. Ezáltal gazdaságosabb és stabilabb működést biztosítanak.