Zsírtalanított tökmag őrleménye. E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető. A héjmentes tökmagbelet hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható.

A zsírszegényített tökmagőrlemény a zsíros tökmagból hideg sajtolással gyártott, magnéziumban és foszforban igen gazdag, egyéb ásványi anyagokban, nyomelemekben, értékes fehérjékben, B-vitaminokban és élelmi rostban gazdag, tökmagolajat valamint A- és E-vitamint is tartalmazó termék nagy teljesítményű őrlőgépekkel megőrölt formája.

A magas foszfortartalomnak köszönhetően, serkenti az agyi és idegműködést, ill. A és E vitamin tartalmának köszönhetően gátolja a szervezetben fellépő gyulladásos folyamatokat. Ásványi anyag és nyomelem tartalma is jelentős, mint pl. magnézium, kálium, mangán, réz és cink.

A magas magnézium és kálium tartalomnak köszönhetően csökkenti a keringési betegségek, a magas vérnyomás és érelmeszesedési folyamatok kialakulását. Fogyókúrázók és Cukorbetegek számára kiváló mivel nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Kiválóan alkalmas pékáruk, pástétomok, fasírtok otthoni készítéséhez, illetve levesekbe, főzelékekbe, készételbe.