Eritrittel édesített csokoládé 70% kakótartalommal. Sajnos megtévesztésnek több csokoládét is megbélyegeznek ezzel a címmel, pedig az igazi étcsokoládé kb. 60-70%-ban tartalmaz kakaót. Így még nem keserű, viszont a különleges aromák igazán jól kiérződnek belőle.

Amennyiben ennék nagyobb mennyiségben tartalmaz kakaót, akkor már keserű csokiról beszélünk, amit már csak kevesen szeretnek Összetevők: kakaómassza, édesítőszer: eritrit, kakaóvaj, emulgeálószer: napraforgó lecitin, aroma, édesítőszer: szteviol glikozidok. Kakaó szárazanyag legalább 70%. erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, a benne lévő flavonoidoknak és polifenoloknak köszönhetően.

Ezért hatásos alapanyag a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek megelőzésében. teobromin- és alacsony koffeintartalmánk köszönhetően élénkítő hatású, serkenti a mentális aktivitást. Ezért tud hatásos lenni megerőltető szellemi tevékenység, vagy éppen a vizsgaidőszak alkalmával. kevesen tudják, de a kakaónak kb. 20% élelmi rost, ami segítheti az emésztést.

Mi is az Eritrit? Az eritrit egy zöldségekben, gyümölcsökben is előforduló édes ízű természetes anyag, melyet nagy mennyiségben növények kultúrával való erjesztése során nyernek, tisztítanak és kristályosítanak, hogy a kristálycukorral megegyező módon váljon használhatóvá édesítésre