Az Appleton birtokot írásos dokumentumok először 1749-ben említették, ugyanakkor eredete egészen 1655-ig visszavezethető, amikor is a Brit Birodalom elfoglalta Jamaica szigetét a spanyoloktól. Frances Dickinson is részt vett ebben az ominózus csatában, és úgy tartják, hogy a jutalmul kapott földek az Appleton birtokot is magukba foglalták. Mindenesetre a birtok legelső ismert tulajdonosa Dickinson unokája volt.

A Nassau völgyben fekvő, 11 ezer hold méretű birtokot a 20. század elejétől, a szintén jamaicai J. Wray&Nephew birtokolja.

Az itteni karsztos talaj és egyedi klíma ideális körülményeket biztosít a cukornád termesztésének valamint a rum készítésének. Ezáltal kivételesen lágy vízhez, valamint természetesen előforduló élesztőhöz lehet jutni. Rumjaikat kisüsti és oszlopüstös párlatokból keverik ki. Ezek a tényezők mind döntően befolyásolják az ital végső karakterét.

A címkéken található korjelölés mindig a legfiatalabb összetevő korára utal, így a Rare Blend legalább 12 évig érlelt rumokból lett kikeverve a master blender által. Büszke, határozott karakterében gazdag vaníliás, melaszos jegyek uralkodnak. Illatában és ízében narancshéj, mandula, dió és szerecsendió, valamint pörkölt tölgyes, barnacukros aromák is felbukkannak. Ez mind felfedezhető az Appleton kóstolásakor. Nem véletlenül a világ egyik legismertebb rum készítője.