A Christian Drouin eddig nagyszerű calvadosairól volt híres világszerte. De minthogy nem szeretnek ülni a babérjaikon, hanem mindig újabb és újabb területeket szeretnek felfedezni, ezért gin előállításával is megpróbálkoztak. A Drouin Gin igazából egy cider eau de vie (a calvados alapja), vagyis almapárlat, amelyben aztán borókát, gyömbért, vaníliát, citromot, kardamomot, fahéjat, rózsaszirmot és mandulát áztatnak. Tökéletes egyensúllyal rendelkezik, nagyszerű kifinomultság és az aromák intenzitása egyaránt jellemzi.