A Cihuatán El Salvador rumok kínálatának újabb csúcsa, melyek mindegyikét maja legendák ihlették. A Cinabrio utal a vörös színre, amelyet történelmileg a cinóber (más néven cinabrio) felhasználásával készítettek, és jó előjelnek is tekintették. A rum 12 évet töltött amerikai tölgy bourbon hordókban, krémes édességet kölcsönözve a gazdagabb, piríott jegyek között.