A 80-as évek vége óta palackozzák ezt az italt, nevét a Dunkerque városában épült francia királyi lepárlóról kapta. Kecses üvege egyből magára vonzza a tekinteteket, jelezve, hogy ő inkább virágos gyümölcsös friss jegyeket hordozza magán. Tiszta selymes ízek, játékosan a narancs igyekszik háttérbe szorítani a borókát és a kis üde fűszerességet, de ahogy tovább ízleljük, egyre inkább dominánssá válnak ez utóbbi ízek.

Az eredeti és titkos recept még 1771-bõl Dunkirk kikötõjébõl származik. Ez a kivételes és híres gin, mely ott van London, Párizs és New York legjobb bárjaiban. Grand Champagne melletti tavaszi búzából készül háromszoros desztillációval, melyhez a világon egyedülállóan, 19 különbözõ gyógynövényt kevernek a második desztilláció elõtt. Elegáns és lágy zamatú, a vezetõ aromája a citrus és a boróka. Tiszta és finom íze miatt a Citadelle gin ideális alapja számos koktélnak is.