Minő meglepetés lenne, ha a lepárló nem Edinburgh városában lenne? De nem így van, a város szivében található gyárban két oszloplepárló található, Flora, mely magas és elegáns, valamint Caledonia, ami zömök kisüsti berendezés. Általában mindkettőt használják egy-egy párlat elkészítéséhez. Tizenhárom növényt tartalmaz az alap ginjük, melybe a szokásosakon kívül hangavirágot, máriatövist és fenyőt is tesznek. 

Friss, virágos illat. Az ízeiben a boróka és a fenyő nem is verseng egymással, inkább egyetértésben vannak.

Indián toniccal ajánljuk.

Díszítése: Narancs