4 évig érlelt, palackozás előtt kristálytisztára szűrt rum Nicaraguából. Könnyed, bársonyos ital, amelyet nagyon jól lehet keverni gyümölcslével, kólával, szódával vagy tonikkal, tehát kiválóan használható koktélokba. 10 különböző díjat nyert már, többek között az International Rum Festival 2003 platinum és aranyérmét.

A Flor de Cana rumot Nicaraguában készítik 1937 óta. Ezen idő alatt Nicaragua legjelentősebb rumgyártójává nőtte ki magát. Ún. single estate rum, vagyis a cukornádat egyetlen egy birtokról szerzik be, amely ráadásul környezetbarát gazdálkodást folytat. Oszlopüstön párolják le, majd amerikai fehér tölgyfahordókban érlelik, és a minél természetesebb érés és ízhatás érdekében a tárolóházakban nem használnak légkondicionálást.