A szőlőimádók ginje. Hosszú utat jár be a Shiraz szőlő, mire a poharadba ér: először nyolc hétig ginben áztatják, majd préselik és még több ginnel keverik össze. Ezután csatlakozik hozzá a boróka, málna, citrusok, fűszerek és némi fehér bors: a végeredmény pedig egy finom, édes, karakteres ízvilágú gin.