Díjnyertes gin, melyet Írország nyugati partjain őshonos gyógynövények felhasználásával készítenek, közülük a legkiemelkedőbb a hanga. A recept továbbá tartalmaz kakukkfüvet, vörös hert, kökényt, fekete áfonyát és tengeri édesköményt. A desztilláció alacsony hőmérsékleten történik annak érdekében, hogy megőrizzék a friss, autentikus aromákat.

Az intenzív gyógynövényes illatban frissen szedett borókabogyókat és citrusos aromákat fedezhetünk fel. Kóstoláskor kellemes, frissen vágott fűre, hangára és tengerre emlékeztető karakterrel találkozhatunk. Ez a gin egy harmonikus kompozíció, melynek üde, virágos lecsengése van.