Észak-Írország fővárosában alapította Gary White 2014-ben a Jawboxot készítő Echlinville Distillery-t.
Egy észak-ír összetevőkből álló gint kívánt megalkotni, amelyhez a klasszikus hozzávalók mellett gyümölcsös ízeket is felhasznált: ananászt és gyömbért.
Komplex, különleges ital, amelyet a gyümölcsös párlatok kedvelőinek kifejezetten ajánlunk.
Trópusi árnyalatú, édesen ananászos, fűszeres gyömbéres; klasszikus gin meglepő fordulattal.

Származási hely: Írország
Illata: karibi hangulatú, édes ananászos
Íz: Ananász és boróka harmóniában, egy gyömbéres csavarral.
Szín: halványsárga