A sárgabarackot ugyan már a 15. századtól kezdve ismerik Franciaországban, igazán azonban csak három évszázaddal később vált szélesebb körben ismertté. Ebben a likőrben határozott aromát képvisel, amit az alkohollal való találkozása csak még jobban felerősít. A likőrhöz adott cognac pedig fás ízeket kölcsönöz az italnak.

A Joseph Cartron likőrök különlegesen aromás, minőségi italok és kedvelt koktélalapanyagok is.

A Joseph Cartron 1882-ben kezdte meg működését a franciaországi Nuits-Saint-Georges-ban. Nevét alapítójáról kapta és a burgundiai italforgalmazók beszállítójaként kezdte. Már akkoriban saját likőröket készített. A 20. század 40-es éveitől kezdődött a nemzetközi terjeszkedés és a 90-es évekre a legjobb bárokba és éttermekbe is eljutott a Cartron. A siker napjainkig töretlen és a Whiskynet jóvoltából immár Magyarországon is elérhető a cég széles kínálata.