A Maison du Rhum a világ különböző országaiban található, neves lepárlóüzemek legkiválóbb rumjait válogatja össze – a lágyabb, kifinomult ízvilágtól egészen a gazdag és karakteres tételekig. Ezeket a különleges italokat Franciaországban érlelik tovább. Elsősorban kisebb, tradicionális lepárlókkal működnek együtt, amelyek híresek egyedi eljárásaikról és kiváló minőségű párlataikról.

Ex-bourbon hordóban érlelt tétel, melynek illatában kezdetben a fás, tölgyes jegyek dominálnak, enyhe citrusos gyümölcsösséggel és virágossággal a háttérben.  Ízében a tölgyes jelleg mellett meghatározók az édes fűszerek, karamellel és vaníliával. Lecsengésében dióval és kávés jegyekkel egészülnek ki.