A Malteco Seco Puro egy úgynevezett "Blanco", azaz Fehér Rum. Tiszta, préselt cukornádléből desztillálják és közvetlenül a lepárlás után palackozzák. Nincs hordós érlelés. Ízben itt inkább a szárazságon van a hangsúly, mint az édes karakteren, de kóstoláskor mégis felismerhetők az édes aromák, mint a vanília vagy a mandula.