A híres Nikka cég Coffey-féle oszlopüstjein egészen sima párlatokat lehet előállítani. A szabadalmaztató Aenas Coffey-ról elnevezett üstben többféle gabonából készült cefrét főznek le, amely aztán sokszoros desztillációs folyamaton megy keresztül, így egy egészen sima, kerek szeszt lehet nyerni. A Nikka vodka kukorica és árpa keverékéből készül, amelyet csak később kevernek össze. a Nikka vodkát végül nyírfaszénen szűrik át a hibátlan egyensúly és a bársonyos textúra érdekben.