A Piquero Rojo ugyanabból a panamiai lepárlóból érkezik, mint az alap Piquero — a különbség az ízprofilban van. Ahol a Piquero száraz és diószerű, a Rojo édesebb és sötétebb: karamell, vajaskeksz, étcsokoládé, édes sütemény.

A fehér tölgyhordós érlelés ad struktúrát annak, ami egyébként könnyen túl egyszerű lehetne. A 40% mellett az ízek nem laposak — az étcsokoládé és a karamell egymást erősíti, és a befejezés is tart egy darabig.

Jeges pohárban a legjobb: a jég lassítja a fogyasztást, és az ízek fokozatosan bontakoznak ki. Tonikkal is működik, de ott a csokoládés karakter visszavesz. Azoknak ajánljuk, akik a rum édesebb, pörköltebb stílusát kedvelik, és szívesebben választanak karamelles-csokoládés ízprofilt a gyümölcsös vagy fűszeres alternatívák helyett.