Tom Driver és Sherwi Achebuche ázsiai utazásaik során kapták az inspirációt, hogy megalkossák a Tarsier Gin-t 2017-ben. Nevét a világ legkisebb főemlőséről, a pápaszemes makiról kapta. Emellett a vállalat, nyereségének 10%-át a délkelet-ázsiai természetvédelmi programoknak adományozza, melyek segítik e veszélyeztetett állatok túlélését.
Khao San Chili Gin-t betölti a lime elevensége, a friss citromfű és a thai chili paprika kirobbanó íze. E ritka gin kóstolása közelebb visz minket az ázsiai hegyek szellemiségéhez, és a thai konyhához egyaránt.
Az említett három összetevőt még 10 különféle, hagyományos módon desztillált botanikai alapanyaggal blendelik.

Származási hely: Anglia
Illat: borókás, a chili is felsejlik orrunkban.
Íz: lime és a thai chili vad ereje érezhető, emellett a boróka és a citromfű is megjelenik.
Lecsengését szintén az energikus thai chili dominálja.
Szín: kristálytiszta

Fogyasztását ajánljuk szobahőmérsékleten vagy jégre töltve, önmagában vagy akár kevert italokban is megállja a helyét.