A SafSpirit USW-6 a leghíresebb élesztő az amerikai whiskyk előállításához. A bourbon lepárlók kedvelt választása. Az alkoholhoz hasonlóan az erjedés során nagyon jó, finom fuselolaj profilokat hoz létre, amelyek alkalmasak fahordós tárolásra. Saccharomyces cerevisiae optimális fermentációs hőmérséklet: 20-32°C adagolása: 30-50 g/hl Vacupack Igen Csomagolás tégla Az élesztő fajtái cerevisiae Ideális fermentációs hőmérséklet 26 °C Az élesztő formája száraz Var. Diastaticus Nem Végső gravitáció alacsony Minimális fermentációs hőmérséklet 20 °C Csomagolás mérete 500 g