A LalBrew® Diamond Lager élesztő egy igazi lager törzs, amely Németországból származik. A robusztus jellege miatt választott LalBrew® Diamond Lager élesztő kiváló erjesztési teljesítményt nyújt, és képes tiszta, autentikus lagerek előállítására.

A gyémánttal főzött sörök a hagyományos stílusok közé tartoznak, de nem kizárólag, a München Helles, a Dortmunder Export, a német Pilsner, a cseh Pilsner, az American Pilsner, a Vienna Lager, az Oktoberfest / Märzen, a Dark American Lager, a München Dunkel, a Schwarzbier, a Traditional Bock, a Doppelbock, az Eisbock és Kaliforniai.

Mikrobiológiai tulajdonságok Saccharomyces pastorianusnak minősül, alul erjedő élesztő

• 97% Élő élesztősejtek ≥ 5 x 109 / g száraz élesztő Vadélesztő