Termék információ
A München Classic búza sörélesztő törzset számos kereskedelmi sörfőzde használja. Ez az élesztő ízes, testes és aromás bajor stílusú Hefeweizen sört állít elő. Alacsony flokkulációs tulajdonságai természetesen zavaros söröket eredményeznek. Ez az élesztő ízes, testes és aromás bajor stílusú Hefeweizen sört állít elő. Alacsony flokkulációs tulajdonságai természetesen zavaros söröket eredményeznek. Az optimális hőmérsékleti tartomány a LalBrew Munich Classic ™ élesztő számára a hagyományos stílusok gyártása során 17 ° C (63 ° F)
- 22 ° C (72 ° F) A fermentáció sebessége, az erjedési idő és a hatékonyság mértéke az oltási sűrűségtől, az élesztő kezelésétől, az erjedés hőmérsékletétől és a sör táplálékminőségétől függ. Receptek: Münich Hefe Sorachi Hopfenweize Weizenbock Rauchbier
| Pelyhesítés | alacsony Végső gravitáció: közepes Fermentációs hőmérséklet: 17-22 ° C Adagolás: 50-100 g / hl A München Classic búza sörélesztő törzset számos kereskedelmi sörfőzde használja |
| Pelyhesítés | alacsony Végső gravitáció: közepes Fermentációs hőmérséklet: 17-22 ° C Adagolás: 50-100 g / hl Lallemand szokásos körülmények között a sörlé 20 ° C-on (68 ° F) a LalBrew Munich Classic ™ élesztővel rendelkezik: Erőteljes fermentáció, amely 4 nap alatt fejeződik be Közepes vagy magas hatékonyság és alacsony flokkuláció Az illat és az íz egyensúlyban vannak a kiemelkedő gyümölcsészterekkel, valamint a banán és a szegfűszeg fűszeres fenolos jegyeivel |