Minőségi tavaszi árpából készül. Aranybarna, enyhén aromás mag. Hozzájárul a kész sör sötét borostyán mély réz színéhez. Testes szájérzetet és a gazdag maláta akcentust ad a kész sör ízéhez.

Az egyre több speciális sör készítésére irányuló világméretű tendencia, valamint az, hogy a fogyasztók egyre jobban elfogadják ezeket a söröket, kulcsfontosságú erők a speciális maláták növekvő használata mögött a nagy, közepes és kis sörfőzdék sörházaiban. Ehhez a növekvő piaci szegmenshez a Weyermann® kínálja a malátafajták legnagyobb spektrumát.

A sörízlés új trendjei miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy rendelkezésükre álljon egy szabványos szókincs, amellyel kommunikálni lehet a cefrékbe helyezett speciális maláták differenciált jellemzőit. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket speciális malátáik kiválasztásában és alkalmazásában.

A Malt Aroma Wheel® a németországi Bamberg Weyermann® malátavállalatának bejegyzett védjegye. A Weyermann® CARAMUNICH® Type 2 dobban sült karamell maláta, kétsoros, német árpából. Sötét borostyánszínnel járul hozzá a réz árnyalatához, és gazdag malátás akcentust ad hozzá kekszes jegyekkel és intenzív karamellaromával. A 2. típusú CARAMUNICH® testet is ad, és javítja a fej megtartását.

Alkalmas minden sörféle lager és ale stílusban