DAB Dortmunder Dark a régió legkedveltebb prémium kategóriás sötét lager típusú söre: sötét barna, szinte fekete színű, közepesen pörkölt maláta jegyekkel. Fűszeres, enyhén kakaó és sötét csokoládé ízű testes sör, domináns maláta ízekkel és aromákkal, mérsékelt édességgel a végén.