A Riserva Speciale Rubino 150 éves receptúrán alapszik. A keverék ötvözi a gondosan válogatott borokat a ritka fűszerekkel, mint pl. a vörös szantálfa és három ürömfajta. A klasszikus kézműves vermouth modern megtestesítője.

Tonikkal jégre töltve, kapribogyóval vagy naranccsal díszítve kiváló koktél készíthető belőle. Jól megy a Pármai sonkához, a Serrano sonkához és az olivához is.