Gazdag és az orrára koncentrált, szájban jó mélységű, a vörös bogyósgyümölcs, a fekete cseresznye és a szeder íze egyensúlyozza a friss élénk gyümölcsöt selymes tanninokkal. Corvina Veronese: 65% Rondinella, Corvinone és Croatina Veronese: 30% Régi hagyományos valpolicella fajták: 5%