A Benefitt Pektin egy természetes zselésítő, melyet lekvárok, zselék és aszpikok készítéséhez is felhasználhatsz. Kevesebb cukor hozzáadását és gyorsabb főzési időt tesz lehetővé.

Gluténmentes termék.

Kevesebb cukor, rövidebb főzési idő. Nagy duzzadóképességű természetes anyag gyümölcs alapú lekvárok, zselék, vagy akár zöldséges aszpikok elkészítéséhez. Rövidebb főzési időt, gazdaságosabb cukorfelhasználást tesz lehetővé.

Felhasználási javaslat: 100 g pektin 18-20 kg gyümölcshöz elegendő. A főzési folyamat végén keverd el a szükséges mennyiséget a lekvár készítéséhez szánt cukorral, majd 5-10 percig forrald át újra a teljes mennyiséget. Kevésbé savas gyümölcsök esetén keverj a főzethez kis mennyiségű citromlevet, vagy citromsavat a pektin hozzáadása előtt.

Összetétel: 100% pektin

Származási hely: EU