A datolyapor egy? 100 %-ban természetes és fenntartható édesítőszer, gondosan válogatott tunéziai Deglet Nour datolyából készült, amelyeket a válogatás során méret, felületi tökéletlenségek vagy alak miatt félretettek.

Ahelyett, hogy ezeket az ízletes bio datolyákat pazarolnánk, második életet adunk nekik azáltal, hogy tápláló és környezetbarát alternatívává alakítjuk őket a finomított cukor helyett. Ez az újrahasznosított termék támogatja a fenntartható mezőgazdaságot.

ÖSSZETEVŐK 100% Deglet Nour datolya Biogazdálkodásból származó termék Fair trade alapanyagból, Fairtrade szabványok szerint tanúsítva Származási hely: Tunézia A datolyapor használata: A datolyapor felhasználható erjesztéshez (citromsav, ecet, élesztő, alkohol), ízesített datolyaitalokhoz, gyümölcslevekhez, édességekhez és sütéshez is.

Az élelmiszeriparban a datolyapor nagyon egészséges összetevő, amelyet édességekben, csokoládéban, fehérjeszeletekben, süteményekben, alkoholos italokban, csecsemőtápszerekben, tejtermékekben és fagylaltban használnak. A datolyapor kivételes természetes édesítőszer; káliumban, magnéziumban és rézben is gazdag , valamint kiváló vas-, kalcium-, foszfor-, niacin- és piridoxinforrás.

Ezenkívül a datolyapor erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik , és bőségesen tartalmaz béta-karotint, luteint és zeaxantint , amelyek védik a szemet. Antioxidánstartalma magasabb, mint a mézé és a juharszirupé. Teljes értékű élelmiszer, a datolyacukor az édesség mellett magas rosttartalommal is rendelkezik.