A Wakame egy tengeri alga, amit Japánban, Koreában levesekbe, salátákba aprítanak. A szárított wakame-t levesbe főzve, áztatva, salátákba téve ízletes. Az egészségünkre is jó hatással van, mert nagyobb mennyiségben tartalmaz kálciumot és létfontosságú jódot. Fogyókúrában is sikeresen alkalmazható, mert zsírégető hatásáról is szólnak a tanulmányok. 10-15 tál levesre elegendő mennyiség