Termék információ
A Natura Stabark zselésítőpor ajánlott dzsemek, lekvárok, gyümölcskocsonyák készítéséhez.
Felhasználható 0,5 %-os arányban dzsem, gyümölcstorta, zöldség- és gyümölcskocsonya készítéséhez. A gyümölcs + cukor együttes tömegének 0.5 % át kell a Stabarkból használni. Például 4500 g gyümölcs és 500 g cukor + 25 g Stabark.
Dzsem készítése: A zselésítő keveréket a tökéletes oldódás érdekében a cukorral alaposan elkeverjük és a gyümölcshöz forrás közben hozzáadjuk. Ezután még 2-3 percig főzzük, majd üvegbe töltjük.
A zselésítés min. 75 °C hőmérsékleten jön létre. Hidegen nem működik!
Allergének a termékben: nincs
| Energia | 1344 kJ (322 kcal) |
| Zsír | 0,3 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrát | 72,9 g |
| - amelyből cukrok | 0,1 g |
| Fehérje | 2,6 g |
| Só | 0,2 g |
Összetevők: kukoricakeményítő, sűrítő anyag (guar gumi, xantán-gumi és szentjánoskenyér liszt)