A Naturmind Karobpor kiváló alternatívája a kakaónak. Gluténmentes és alacsonyabb zsírtartalmú a kakónál. Felhasználható italok és sütemények készítéséhez.

A karobport a szentjánoskenyérfa termésének magjából állítják elő, szárítással és őrléssel. Színében és állagában nagyon hasonlít a kakaóra, ezért legfőképpen ennek helyettesítésére használják. A kakaóval ellentétben a karobpor nem okoz problémát a házikedvenceknél, ezért gyakran használják jutalomfalatok készítéséhez is.

Jelentőség, hatások: A karobpor, a kakaóval ellentétben nem tartalmaz koffeint és teobromint, amelyek kellemetlen hatással lehetnek az arra érzékenyekre. A karob nem izgatja, inkább nyugtatja az emésztőrendszert, ezért hasmenés esetén segíthet a tünetek enyhítésében. A karobpor íze édesebb, mint a kakaóé.

A karobpor rosttartalma igen jelentős és zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint a kakaópornak, ezért fogyni vágyók inkább ezt válasszák, ha könnyű desszertet szeretnének készíteni. A karobpor antioxidánsokat is tartalmaz, illetve fontos ásványi anyagokat, mint a kalcium, kálium, magnézium, cink. A karobpor gluténmentes.

Felhasználás: A karobpor 1:1 arányban alkalmas a kakaó helyettesítésére szinte bármilyen receptben, akár nyersen, akár hőkezelt formában.

Összetevők: karob

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1217 kJ / 292 kcal
Zsír: 0,6 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 45,3 g
- amelyből cukor: 36,7 g
Fehérje: 4,3 g
Só: 0 g