Ősi magyar fűszer. Borsos ízű, erős aromájú. Kiválóan alkalmas grillhúsokhoz, pástétomokhoz és savanyúság készítéséhez. A borsikafű jól kiemeli a halak, a tojásos ételek, a sajtok ízét. Használatával vigyázni kell, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Csak a főzés végén kell az ételhez keverni. A diétás főzésnél nagyon hasznos a feketebors pótlékaként.

Bélféregirtó, antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A gyógynövényből készített tea enyhíti a hasmenést, hasfájást, és a torokfájásra is jótékonyan hat. Rovarcsípés ellen nagyon jó az eldörzsölt borsikafű. A belőle készített krémekkel horzsolásokat és kiütéseket kezelnek. Vászonzacskóba zárva, akár molyirtóként is használhatjuk.