Fűszerkeverék olajfalevéllel, mirtusszal és oregánóval. Az oregánó íze aromás, meleg és enyhén keserű. Gyakran hasonlítják a majoránnához és a kakukkfűhöz, mivel mindhárom a mentafélék családjába tartozik. Az olajfalevél íze jellegzetes és összetett. Enyhén keserű és fanyar. A mirtusz levelének íze Azomás és fűszeres. Akárcsak az olajfalevél, enyhén keserű és fanyar, enyhe mentás vagy kámforos jegyekkel. Gyengén borsos is lehet.