A Pak Choi ázsiai saláta bio vetőmag Ázsiából származó leveles zöldség. A kínai kelhez hasonlóan termeszthető.

A meleg igényesebb káposztafélékhez tartozik, ezért másodnövényként is termeszthető. A kora őszi fagyokat, mínusz 5 °C-ig még elviseli, ez alatt azonban már elfagy. 10 °C feletti hőmérsékleten fejlődik egyenletesen, ám jól tűri az időjárási frontokat is. De ha a hőmérséklet tartósan 10 °C alatt marad, megindul a magszár képződése.

A pak choi ázsiai saláta környezeti igénye:

Fényigényes, kisebb és nem tartós árnyékot még elvisel, de gyors növekedést csupán napfényes területen várhatunk. Mint minden káposztaféle, a bordás kel is vízigényes. Rövid, mintegy két hónapos tenyészideje alatt ügyeljünk arra, hogy ne szenvedjen vízhiányt, mert a levélnyelek veszítenek zsengeségükből és a növekedése is elhúzódik. Párás mikroklímát kedvel.

A Pak Choi ázsiai bio saláta a gyorsan melegedő, laza talajtípusokat (homokos vályog-, hordalék-, kerti talaj stb.) szereti. Erősen kötött talajú, nedves, hideg területeken csak őszi-nyári termesztése ajánlott. A szélsőséges talajtípusok kivételével valamennyi kertbe ültethetjük.Tápanyagigénye közepes. Igazán bő termést szerves trágyázott területről várhatunk.

A kitavaszodást követően, általában március közepétől vethetjük vagy palántázhatjuk. A magok nagyon gyorsan kicsíráznak, ezért a helyrevetés célszerűbb. 30-40 cm-es sortávolságra 8-10 cm-enként szórjuk a magokat, majd vékonyan takarjuk be. A talajt a vetéstől kezdve végig tartsuk nyirkosán.

Kelés után, 15-20 nap múlva állítsuk be a tőtávolságot, az egyes tövek között legalább 30-35 cm-t hagyjunk. Sűrű állomány sem ad nagyobb hozamot, ugyanis a levélnyelek vékonyabbak és hosszabbak lesznek.

A zsenge állapotban lévő, mintegy 50-60 cm magas növényeket folyamatosan szedjük. Laza talajból, óvatosan körülfogva, könnyen kihúzhatjuk, kötöttebb helyeken késsel vagy metszőollóval vágjuk ki, vigyázva, hogy a levélnyeleket ne sértsük meg, s ne vágjunk bele.

Egészséges, jól kifejlett állomány 10 m2-en akár 30 kg termést is adhat, egyes növények átlagsúlya 40-50 dkg. A Pak Choi ázsiai saláta hajtatása melegházban és fólia alatt lehetséges, a kínai kelhez hasonlóan.

Széles, fehér levélnyele, fehér erezete és ragyogó sötétzöld, húsos, kerekded levele igen dekoratívvá is teszi a növényt, ha remek íze nem lenne elég motiváció az ültetéshez.

Nyersen, salátának vagy főzve is használhatjuk, enyhén fűszeres íze van.

Sortáv: 30 cm, soron belül 20 cm távolságot hagyjunk a bokrok között.

Vetés szabad földbe: július második fele-augusztus első feléig

Betakarítás ideje szabad földön: szeptember második felétől október végéig

Tartalom: 1g (kb. 250db mag)