A BIO Paszternák félhosszú - ReinSaat - PASTINAK Halblange Weisse legjobban a laza, humuszban gazdag talajban, amely jó vízelvezető képességgel rendelkezik. Mielőtt ültetnél, érdemes a talajt mélyen megforgatni, hogy eltávolítsd a gyomokat és a köveket. Magjait kora tavasszal, a fagyveszély elmúltával (február-április) kell elültetni, és mivel lassan csíráznak, ezért érdemes palántázni őket. A magokat 2-3 cm mélyre, 5-10 cm távolsággal érdemes ültetni, a sorok között legalább 30-40 cm helyet hagyva.

A félhosszú paszternák fejlődése több szakaszra oszlik, és a teljes növekedési ciklus általában 90-120 napot vesz igénybe, a termesztési-, és éghajlati körülményektől függően. A magok az elültetés után 7-14 napon belül kezdenek csírázni, majd a 4-8.hétben a növények gyors fejlődésnek indulnak. Ekkor a gyökerzet és a levélzet is hirtelen növekedésnek kezd. A 8. és 12. hét között a gyökerek elágaznak és vastagodnak, ekkor alakul ki a paszternák jellegzetes alakja. Ez a szakasz különösen fontos a gyökér méretének és ízének kialakulása szempontjából. A paszternák gyökerei akkor érik el optimális méretüket és ízüket, amikor a növények 5-6 hónaposak lesznek. 

Több jellemző is mutatja, hogy a növény mikor érett meg a betakarításra. A leglátványosabb, amikor paszternák levelei sárgulni kezdenek, és a növény általános megjelenése is elöregedetté válik, ekkor kihúzhatjuk a földből, hogy ellenőrizzük hosszát, ami ideális esetben 25-30 cm hosszúságúra fejlődött. A félhosszú paszternák (160-180 napos fejlődésének köszönhetően) hosszú tenyészidejű zöldségnek minősül.