A Ketel One vodka története 1979-ben kezdődött, amikor is Carolus Nolet vodkakészítésbe kezdett. Célja volt, hogy egy olyan vodkát hozzon létre, amely tökéletesen kiegészíti a koktélokat, és szépen belesimul a keverék egészébe. 4 évnyi kutatómunka és kísérletezés után alakult ki a Ketel One vodka végső készítési eljárása.

 A végeredmény egy egészen sima, bársonyos, mégis friss-ropogós, hosszú lecsengésű vodka.