A Demon's Share a panamai vidék egyik legjobb itala. Ez egy melaszból készült rum, amelyet lepárlóban desztillálnak, majd lassú érlelési folyamaton keresztül 12 évig, újraégetett amerikai tölgyfahordókban érlelnek. 

Illatában aszalt gyümölcsök, karamellizált alma és körte, keserű narancshéj, kakaó és édes dohány gazdag, intenzív aromái vannak jelen. Ízében az édesgyökér, a fahéj és a vanília jegyei, valamint a rebarbara, az articsóka, a kakaó, a citrusfélék és az égetett fa jegyei, a kávé és a kardamom édes és tartós nyomaival zárul.