A Ron Abuelo története 1908-ban kezdődött, amikor egy spanyol bevándorló, bizonyos Don José Varela Blanco megalapította a frissen alakult Panama legelső cukormalmát.

1936-ban – engedve fiai kérésének – elindította az alkohol lepárlást cukornádléből. A család főzdéje már a kezdetek óta ismert volt kiváló minőségű párlatairól.

A modern lepárló 1976-tól működik, a desztillálás oszlopüstökben történik. Panama vezető főzdéjeként nemcsak rumot készítenek itt, de legsikeresebb termékük kétség kívül az Abuelo rum.

Az Abuelo XV YO Oloroso sherry cask finish rum két éven át érlelődik amerikai tölgy hordókban, ezután pedig sherrys hordókba kerül - az alapból is gazdag ízvilágot mindez még tovább fűszerezi.

A jellegzetes rumos ízek mellett szőlő, citrusfélék, karamell, mazsola és pirított mandula aromáit is felfedezhetjük benne.