Az SSX 210 digitális sómérő műszer félkemény élelmiszerek (pl. hús, virsli, kolbász, sajt...) sótartalmának mérésére alkalmas. A készülék az elektromos vezetőképességet méri, mely a sótartalom függvénye. A mért értéket ezért egy kalibrációs görbére kell visszavezetni, amelyet előzetesen etalonoldatok segítségével veszünk fel. Mérés során fontos, hogy a mérendő közeg megfelelő mennyiségű vizet tartalmazzon, különben nem mérhető a sótartalom (pl. zsírban). Fontos szem előtt tartani, hogy a sótartalom a nyersanyagtól, receptúrától is függ. Az ecet illetve az egyéb savtartalmú anyagok használata viszont a mérést pontatlanná teszi, mivel ezek megnövelik az elektromos vezetőképességet. EBRO Sómérő műszer SSX210 tulajdonságai: PL egy 2% sótartalmú termék esetén kb 60-70%-ot mutat. A műszer vezetőképességet mér, tehát fontos, hogy valamennyi víz legyen a termékben. Zsírszalonna só mérésére emiatt nem alkalmas! Az SSX 210 sómérő a folyékony és félfolyékony élelmiszerek, például húsok, felvágottak, sajtok, saláták stb. sótartalmának mérésére szolgál. A mérés az elektromos vezetőképesség meghatározásával történik, mivel ez a sótartalomtól függ. Relatív sótartalom mérése élelmiszerekbe Könnyű kezelhetőség Praktikus és robusztus Relatív sótartalom Műszaki adatok Mérési tartomány 0...100 Felbontás 1 digit Pontosság (25°C-on) /- 1 digit Kijelző LCD Működési hőmérséklet 10... 40°C Elem 1 db 3V/1Ah líthium elem, CR2477 típusú Elem élettartama 5 év, átlagos használat mellett Érzékelő aranyozott elektróda Mérési elv vezetőképesség mérés Mérési gyakoriság állítható 1-15 sec között Automatikus kikapcsolás 5 min után Védelmi osztály IP 54 Műszer mérete 100 × 46 x 25 x mm Műszer tömege kb. 200 g Rendelési kód 1340-5210 SSX 210 digitális sómérő készülék 1340-5211 SSX 210 sómérő szett (amely tartalmazza a műszert, az érzékelőt és egy hordtáskát) Aktuális ajánlatainkat és akcióinkat a Böllérshop Facebook oldalán is nyomon követheted.