Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető. Csicseriborsó magas fehérjetartalommalA csicseriborsó, vagy más néven bagolyborsó, egynyári növény, a görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és kedvelték. A terméshüvelyekben 1-3 mag található, melyek gömbölyűek, sárgás színűek. Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető.A csicseriborsó felhasználásapástétomok, levesek, egytálételek készítéséhez indiában megfőzve curry-s ételekhez használják, vagy lisztté őrlik és nemzeti ételeket (pakorát, bádzsit) készítenek belőleÖsszetevőkbio csicseriborsó = Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01 ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.Elkészítésefelhasználás előtt a csicseriborsót meg kell mosni, és 10-12 órára be kell áztatni.Az így előkészített magvak főzési ideje 60-90 perc.csíráztatásra alkalmas.Tápanyagtartalom (100g-ban)Energiaérték: 1347 KJ / 322 kcal Fehérje: 21,7gSzénhidrát: 44,5gZsír: 6gÁsványi anyagokkálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnéziumVitamin: B1, B2, B3, B6, C, EJó tudni: csíráztatásra alkalmas.