Az abszint a 18. században keletkezett, mint a legfinomabb gyógynövényekből desztillált íz- és aromakoncentrátum, amelyet fogyasztás előtt a fogyasztó ízlésének megfelelően hideg vízzel hígítanak. A bohém művészek és kocsmárosok legendás, misztikus és bűnös itala, amelyet eredeti francia recept és eljárás szerint készítenek. A St. Antoine Absinthe válogatott gyógynövények, köztük az Artemisia absinthium és az Artemisia pontica ürömfák lassú lepárlásával születik. Az abszint a 18. században keletkezett, mint a legfinomabb gyógynövényekből desztillált íz- és aromakoncentrátum, amelyet fogyasztás előtt a fogyasztó ízlésének megfelelően hideg vízzel hígítanak. A bohém művészek és kocsmárosok legendás, misztikus és bűnös itala, amelyet eredeti francia recept és eljárás szerint készítenek. A St. Antoine Absinthe válogatott gyógynövények, köztük az Artemisia absinthium és az Artemisia pontica ürömfák lassú lepárlásával születik. A "100%-ban természetes ital" a gyár mottójának megfelelően ez az abszint kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával készül. Az alap kiváló minőségű gabonából készült semleges szesz, amelybe válogatott gyógynövényeket és fűszereket maceráltak az általuk meghatározott ideig. A macerálást követően desztillálják, amiből tiszta szeszes italt nyernek. Ehhez a kapott párlathoz ezután a következő válogatott gyógynövényt adják, amely az abszintnek a sajátos színét adja, és tovább fokozza a már amúgy is mámorító aromát és ízt. Az abszint egy olyan alkoholos ital, amelyet elsősorban ürömből, ánizsból, édesköményből és más gyógynövényekből (citromfű, izsóp, római üröm stb.) állítanak elő. A modern világ jelenleg kétféle abszintot különböztet meg. Az első a francia (vagy svájci), amelyet mindig desztillálnak. Ezt nevezzük valódi abszintnek. Évszázadok óta hideg vízzel hígítva szolgálják fel, általában 1:3 arányban. Az így kapott ital tejes átlátszóságú, úgynevezett louche. A második típus egy kelet-európai változat, amelyet gyakran abszintnak neveznek,  amelyet az 1990-es években hoztak létre a Cseh Köztársaságban, és gyakran kémiai úton előállított kék, vörös vagy más természetellenes színt mutat. Hidegen keverik alkohol, kivonatok, mesterséges aromák felhasználásával, és szintetikus színezékekkel színezik. Ezek a cseh abszintok egyáltalán nem testesítik meg ennek az italnak az eredeti formáját, de miattuk sajnos sokaknak téves benyomása támad az igazi abszint természetéről, amely teljesen másképp néz ki, más az íze és az illata. Alkoholtartalom: 70% v/vz